1
/
de
2
SHOP TYPICA
Tandem - Guatemala
Tandem - Guatemala
Prix habituel
CHF 6.90
Prix habituel
Prix promotionnel
CHF 6.90
Prix unitaire
/
par
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
TANDEM - Guatemala
TANDEM révèle un accord parfait entre la douceur réconfortante du chocolat praliné et la fraîcheur vive des agrumes de haute altitude du Guatemala.
En tasse, il dévoile un corps soyeux et équilibré, ponctué d’une acidité fine et délicate qui laisse place à une finale persistante aux accents de caramel et de pain grillé.
Profil de Dégustation
| Profil de torréfaction | Moyenne |
|---|---|
| Notes aromatiques | Agrumes doux, chocolat, sucre de canne |
| Corps | Soyeux |
| Acidité | Fine et délicate |
Le mot du torréfacteur :
« J'ai torréfié ce grain d'exception pour révéler un accord franc : la rondeur du chocolat mariée à l'éclat vif des agrumes. Une tasse simple, juste et harmonieuse. »
« J'ai torréfié ce grain d'exception pour révéler un accord franc : la rondeur du chocolat mariée à l'éclat vif des agrumes. Une tasse simple, juste et harmonieuse. »
Caractéristiques & Traçabilité
- Origine : Guatemala
- Région : Est (New Oriente, Cobán, Huehuetenango)
- Altitude : 1 500 mètres
- Variétés : Typica, Bourbon et Catuai
- Procédé : Lavé
Recette Espresso Recommandée
- Dose : 18 g de café moulu
- Extraction en tasse : 45 g
- Temps d'extraction : 25 à 30 secondes
- Température de l'eau : 92 °C
Partager
